いちごジャムを作りました (^_^)v

最近の苺は色が綺麗で粒が大きいし、何と言っても甘いですよねぇ
そんな私の大好きな苺の美味しい季節もちょっとピークを過ぎてきた昨今・・・・
この間、小さい苺が山盛り入ったパックが199円で売っていたので
「ジャムを作ろう」と思って購入しました。

画像


子供の頃に家の庭に苺を植えてて、収穫した苺がこんな感じでした
不揃いで硬くて酸っぱくて・・・。
ジャムにもってこいの苺です
数えたら30個もありまして、小さいホーロー鍋に一杯になりました
砂糖は控えめにして、レモン汁を絞り入れて火にかけると甘酸っぱい匂いが家中に漂い幸せな気分に

画像

湯気でカメラのレンズがくもりまくっていますが・・・・

油断すると焦げてしまうので、時々混ぜながら弱火でコトコト煮ること30分くらい・・・・
半分位の量まで煮詰めれば出来上がりです

画像


な~んて簡単
この間まで熊本館で買った「でこぽんジャム」が入っていた瓶を煮沸消毒して、
これに詰めればその辺のお店で売ってる「いちごジャム」に負けないくらい美味しい手作りジャムの完成です
自分で作ったものだと安心だし、甘さ加減も自分好みに調整できるしね


画像


クリームチーズとのコンビネーションも美味しいんですよ
砂糖控えめだからたっぷり塗ってもさっぱりしていて、いくらでも食べられます。
朝はいつもパンとコーヒーだし
休日の朝も二人でパン食のこと結構多いのですぐに無くなってしまいました

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

まとまと
2010年03月08日 18:00
お久しぶり!

私は、朝、なんだかものたりないと、リンゴをきざんで、砂糖をまぶしてなべを火にかけます。あっという間に、りんごの水分でじわじわして、りんごちゃんがちょっと透明になったら、完成(^.^)

これは ぜひ プレーンヨーグルトに。

お手製ザクザクリンゴヨーグルトよん(o^v^o)

いちごちゃんは可愛いね~
おかずだよ
2010年03月08日 18:48
美奈ちゃん!画面が変わった

イチゴジャムもりんごジャムも甘いの苦手のおかずには縁がないと思いますが
手作りってのは安心して食べられますよね

出来上がったイチゴジャム!
つやがあって美味しそうに出来ましたね
クリームチーズと色も味もばっちりでしたね
2010年03月08日 19:26
>まとまとさん
お久しぶりぶりです~(^o^)/。

そうそう、リンゴのジャムも美味しいですよね。
ちょっと酸っぱめの紅玉で作るといいですね。
皮ごと使うとピンク色になって綺麗だし・・・・。
ヨーグルトにかけても美味しい(^_^)v。
砂糖を控えめにすると肉料理の付け合せにもなるかも。
今度はリンゴジャム作ろう!(^^)!。

>おかずだよさん
いつもコメントありがとうさんです(^_-)-☆。
ちょっとね、春らしくしてみようと思ってね・・・
梅の花のデザインにしてみたのよ、どお???

おかず、甘いの苦手なの?!
自分で作る時に砂糖を入れなきゃいいのよ。
レモン汁をたっぷり入れたり、
砂糖の代わりに蜂蜜をちょっと入れても美味しいよ!。
はじめ
2010年03月09日 15:08
ご無沙汰になりました。
いちごジャムおいしそうですね。
私は夏に、近所でブルーべーリー狩りができるところがあって、そこで
摘んだブルーベリーを使ってジャムをつくりました。
やはり手作りがおいしいですね^^
梅の花の背景も綺麗ですね。
今日は、散歩していたらメジロが群れで目の前を通っていきました。
最近は寒暖の差が激しいのでお二人共にくれぐれもお身体ご自愛ください。
みなちゃん
2010年03月09日 23:02
◇はじめさん
コメントありがとうございます!。
近所にブルーベリー狩りができる所があるなんて、
素敵ですね(^-^)v
ブルーベリージャムも美味しそうですね!
メジロが群で飛んでるなんて、やっぱり春ですよo(^o^)o。
なのに…この寒さはいったい(>_<)。
はじめさんもお身体を大切に(^-^)v。

この記事へのトラックバック